Mnogi ljudi nesvjesno uništavaju ovu biljku, smatrajući je običnim korovom, no u stvarnosti, Portulaca oleracea (poznata kao tušt) izuzetno je hranjiva i može značajno unaprijediti zdravlje te poboljšati imunitet.
Prehrambeni blago
Za one koji nisu upoznati s ljekovitim biljem, često se događa da nesvjesno uništavaju ovu biljku, ne shvaćajući koliko je korisna za organizam. Tušt je nepretenciozna biljka bogata vitaminima i mineralima. Sadrži omega-3 masne kiseline koje pomažu u snižavanju razine triglicerida, čime se smanjuje rizik od začepljenja krvnih žila i kardiovaskularnih bolesti. Osim omega-3, tušt je izvor vitamina A, B i C, te minerala poput magnezija, kalcija i željeza, koji podržavaju zdravlje kostiju, zuba i krvnu cirkulaciju.
Biljka otporna na teške uvjete
Tušt je jednogodišnja biljka koja može doseći visinu do 30 centimetara. Fascinantno je da ima izuzetnu otpornost na nepovoljne uvjete i može rasti na neobičnim mjestima poput trotoara, zidova kuća pa čak i na krovovima.
Zdravstvene koristi
Redovita konzumacija tušta može ojačati imunitet i smanjiti rizik od mnogih ozbiljnih bolesti, uključujući reumatoidni artritis, demenciju, astmu, bolesti srca i depresiju. Zbog visokog sadržaja vitamina A, tušt je odličan za zdravlje očiju, dok vitamin C podupire imunološki sustav i pomaže tijelu u borbi protiv infekcija.
Upotreba u kuhinji
Tušt ima blagi slani okus i može obogatiti razne obroke. Mladi listovi odlično se uklapaju u salate, dok stariji listovi služe za pripremu juha i variva. Važno je konzumirati ovu biljku odmah nakon branja, jer brzo gubi svoju hranjivu i ljekovitu vrijednost.
Drevne medicinske upotrebe
U narodnoj medicini, tušt je korišten za liječenje probavnih smetnji, detoksikaciju organizma i smanjenje upala. Također, poznato je da može pomoći u liječenju kožnih oboljenja poput ekcema i psorijaze zahvaljujući svojim protuupalnim svojstvima.
Bogatstvo omega-3 masnim kiselinama
Tušt je jedan od najbogatijih biljnih izvora omega-3 masnih kiselina, koje se obično nalaze u ribi i orašastim plodovima. Za vegetarijance i vegane, tušt je izvrstan način unosa esencijalnih omega-3 masnih kiselina, bez potrebe za dodatnim suplemenatima. Omega-3 masne kiseline pomažu u smanjenju upala, podržavaju zdravlje srca i mogu smanjiti rizik od mentalnih bolesti poput depresije i anksioznosti.
Prirodni detoksikator
Tušt djeluje i kao prirodni detoksikator, pomažući u uklanjanju toksina i štetnih tvari iz organizma. Njegova diuretička svojstva pomažu u izbacivanju viška tekućine, smanjujući oticanje i nadutost. Često se koristi u prirodnim pripravcima za čišćenje jetre i bubrega.
S obzirom na svoje mnogobrojne zdravstvene koristi, tušt je biljka koju vrijedi upoznati i iskoristiti, a njen potencijal za jačanje zdravlja zaslužuje da bude prepoznat i cijenjen.
Tušt – Skriveni dragulj prirode kojeg vrijedi uvrstiti u prehranu
Dok mnogi ljudi smatraju Portulaca oleracea (tušt) običnim korovom koji samo zauzima prostor u vrtu ili na dvorištu, ova biljka je zapravo pravo prirodno blago. Oduvijek je bila cijenjena zbog svojih ljekovitih svojstava i hranjive vrijednosti, a danas se ponovno vraća u fokus kao superhrana koja može pomoći u održavanju optimalnog zdravlja. U nastavku ćemo istražiti zašto bi tušt trebao biti redoviti gost na vašem tanjuru i u vašoj medicinskoj ormariću.
1. Tušt kao bogat izvor hranjivih tvari
Tušt je prava nutricionistička bomba. Sadrži izuzetno visoke količine omega-3 masnih kiselina, koje obično povezujemo s ribom i orašastim plodovima, ali tušt je među rijetkim biljnim izvorima koji nudi ovu esencijalnu hranjivu tvar. Omega-3 masne kiseline imaju snažno protuupalno djelovanje, smanjuju rizik od srčanih bolesti i podržavaju zdravlje mozga, čineći tušt odličnim dodatkom prehrani, posebno za vegetarijance i vegane koji ne konzumiraju ribu.
Pored omega-3, tušt je bogat i vitaminima A, C i B kompleksa, kao i važnim mineralima poput kalcija, željeza i magnezija. Vitamin A je ključan za zdravlje očiju, vitamin C podupire imunološki sustav, a magnezij i kalcij podržavaju zdravlje kostiju i mišića.
2. Prirodni detoksikator i podrška zdravlju srca
Tušt nije samo izvor hranjivih tvari – on također ima i detoksikacijska svojstva. Sposobnost tušta da eliminira toksine iz tijela čini ga izvrsnim saveznikom u očuvanju zdravlja. Tušt ima diuretičko djelovanje, što znači da potiče izlučivanje viška tekućine iz tijela, smanjujući oticanje i nadutost. Zbog toga je često korišten u prirodnim pripravcima za čišćenje jetre i bubrega.
Tušt također podržava zdravlje srca. Zahvaljujući bogatstvu omega-3 masnih kiselina, tušt pomaže u smanjenju razine triglicerida, što smanjuje rizik od ateroskleroze (začepljenja krvnih žila). Redovita konzumacija ove biljke može biti korisna za održavanje optimalnog krvnog tlaka i smanjenje rizika od kardiovaskularnih bolesti.
3. Ljekovita svojstva tušta: Od probave do kože
U narodnoj medicini, tušt je oduvijek bio cijenjen zbog svojih ljekovitih svojstava. Koristi se za liječenje probavnih smetnji poput nadutosti, konstipacije i iritacija crijeva. Također, poznat je po svojim protuupalnim svojstvima, koja pomažu u smanjenju upala u tijelu, a time i u ublažavanju bolova povezanim s različitim upalnim bolestima, uključujući reumatoidni artritis.
Zanimljivo je da tušt također pomaže u liječenju kožnih oboljenja poput ekcema, psorijaze i akni, jer ima umirujuće i protuupalno djelovanje na kožu. Često se koristi u obliku masti ili obloga za smanjenje iritacija i crvenila.
4. Tušt u kuhinji: Savjeti za pripremu
Iako tušt raste gotovo svugdje, važno je znati kako ga ispravno pripremiti i konzumirati. Mladi listovi tušta su najbolji za konzumaciju jer su nježni i puni hranjivih tvari. Mogu se koristiti svježi u salatama, dodati u smoothie ili iskoristiti kao začin za razna jela. Stariji listovi mogu biti nešto tvrđi, ali i dalje vrlo hranjivi – od njih možete pripremiti juhe, variva ili čak dodati u omlet.
Tušt se također može sušiti ili konzervirati, što vam omogućava da uživate u njegovim ljekovitim svojstvima i izvan sezone.
5. Ekološki prihvatljiv i otporan na nepovoljne uvjete
Još jedna prednost tušta je njegova izuzetna otpornost na nepovoljne uvjete. Ova biljka može rasti na gotovo bilo kojem tlu i u raznim uvjetima – čak i na sušnim ili kamenitim površinama. Njegova sposobnost da preživi u takvim uvjetima čini ga ekološki prihvatljivim, jer ne zahtijeva puno resursa za rast, a istovremeno pomaže u održavanju ravnoteže u prirodi.
6. Tušt u narodnoj medicini: Osvježavanje tradicije
Korištenje tušta u narodnoj medicini nije ništa novo. Oduvijek je bio dio tradicionalnih ljekovita pripravaka, naročito u azijskim i mediteranskim kulturama, gdje je bio cijenjen kao “zdrav korov” koji nudi brojna ljekovita svojstva. S obzirom na njegovu svestranost i blagodati, tušt se danas ponovo vraća u kuhinje i apoteke kao biljka koja ima potencijal promijeniti način na koji gledamo na prirodne lijekove.
Zaključak: Tušt – Jednostavan, ali moćan saveznik zdravlja
Tušt je još jedan dokaz da priroda nudi jednostavna, ali moćna rješenja za naše zdravlje. Ova nepretenciozna biljka bogata hranjivim tvarima, vitaminima, mineralima i zdravim mastima zaslužuje mjesto u našoj svakodnevnoj prehrani i medicinskoj rutini. Njegova sposobnost da podrži zdravlje srca, smanji upale, detoksicira tijelo i njeguje kožu čini ga jedinstvenim prirodnim saveznikom. Dakle, sljedeći put kada naiđete na tušt u svom vrtu, ne zaboravite iskoristiti sve njegove koristi – i za svoje zdravlje i za svoj tanjur!
